Publicada lei que proíbe oferta de carne uma vez por semana em escolas de CG
Foi publicada, no semanário oficial da Prefeitura de Campina Grande, lei proibindo a oferta de carne e seus derivados nas escolas municipais de Campina Grande, no Agreste paraibano, às segundas-feiras. A iniciativa faz parte do ‘Programa Segunda Sem Carne’.
De acordo com a medida, pelo menos uma vez na semana, o cardápio oferecido na rede municipal de ensino, terá a proteína vegetal no lugar da proteína animal. Excetua-se da participação no programa os alunos que comprovem, por meio de nutricionista, a necessidade de uma dieta com proteína animal.
A lei também estabelece que a Secretaria de Educação deverá promover campanhas educativas para informar, divulgar, orientar e buscar o esclarecimento da população quanto aos benefícios da redução do consumo de proteína animal.
A prefeitura deverá promover a capacitação das merendeiras, cozinheiras, pessoas jurídicas que prestam serviços ao Município, bem como da população em geral, quanto ao uso da proteína vegetal, aos benefícios da redução do consumo de proteína animal e temas relacionados.
Paraiba.com.br
